Pulykanyárs

Hozzávalók 2 személyre:

300 g pulykameall
150 g laskagomba
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
1/2 teáskanál friss rozmaring
10 babérlevél
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál olivaolaj
8 koktélparadicsom
só
őrölt bors
(fanyárs)

Az elkészítés menete:
1.A húst és a gombát kb. 4 centis darabokra kell vágni.
2. A fokhagymát átnyomni fojkhagymanyomón,a rozmaringot durvára vágni,2 babérlevelet nagyyyobb darabokra tépdesni.
3. Az oregánót,rozmaringot,babérlevelet a fokhagymához kell adni,hozzákeverni a citromlevet és az olivaolajat,majd sóval,borssal ízesíteni.
4. A húskockákat és a gombát meg kell forgatni a fokhagymás pácban,majd a hűtőben egy órácskát állni hagyni.
5.A kúst ,a gombát ,a maradék babérlevelekte és a félbevágott koktélparadicsomokat fel kell fűzni a nyársra.
6. Forró grillen forgatva 4-5 percig sütni.

Joghurtos jégkrém

Hozzávalók 8 adaghoz :
250 g málna
1 tojás
300 g natúr joghurt
75 g porcukor
(fapálcika,pohárkák)

1. A málna felét összeturmixolom 1 evőkanál porcukorral.
2. A tojást a maradék cukorral krémesre verem és belekeverem a joghurtot ,.
3. A joghurtmassza negyedét összekeverem a málnapüré 1/3 részével.
4. A maradék joghurtot összekeverem a málna másik felével. (darabos)
5. A pohárkák aljára az egész darabos málnamassza kerül,ezt 30 percre a fagyasztóba teszem.
6.Rétegezem a málnapürét és a joghurtpürét,2-3 óra alatt készre fagy. :))

Nyami.

Mandarinos csirkemell

Újabb kipróbálásra váró recept. :) Már egészen jó séf vagyok...talán hamarosan ezzel is "megharcolok". :)

Mit vegyek hozzá?
4 csirkemellfilé
5 dkg vaj
30 dkg mandarin
5 dkg mazsola
1 dl fehérbor (ÉDES!! )
1 dl tejszín
só,bors

1. A filét kiklopfoljuk,besózzuk.
2. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk, a mandarint felkockázzuk.
3. A felforrósított vajban megsütjük a húst,aztán hozzáadjuk a mazsolást és a mandarint.
4. Egy rövid ideig átforrósítjuk,felöntjük a borral és a tejszínnel.
5. Megsózzuk ,nagy lángon addig forraljuk,amíg kicsit besűrűsödik.


Nem tűnik bonyolultnak. :D

Nem vagyok béna :))

Megcsináltaaaaaaaaaaaaaaam a májas cuccot,és fincsi lett! :) Még kísérletezek vele párszor,aztán hajlandó leszek a nagyérdemű közönségnek is bemutatni a tudományom. :)

Módosítani kellene a receptet,szerintem narancsból egy darab is elég.

gyümölcsös májragu

Hamarosan magam is elkészítem. :) Ha nem jelentkeznék,akkor valamit elqrtam...nem kicsit. :D

60 dkg csirkemáj
2 doboz ananászkonzerv (vajon mennyi kell ,ha nem konzervből akarom?! hmmmm )
2 narancs
1 kávéskanál reszelt gyömbér
1 csipet morzsolt majoránna
3 dkg vaj
só

1. Az ananászt lecsöpögtetjük,a naranccsal együtt felkockázzuk.
2. A májat megtisztítjuk,feldaraboljuk.
3. A vajat felforrósítjuk,rádobjuk a májat,kicsit megpirítjuk.
4. Hozzáadjuk a gyümölcsöt,meghintjük majoránnával,gyömbérrel.
5. Kevés narancs-vagy ananászlevet öntünk alá,rövid ideig forraljuk.
6. A legvégén megsózzuk.
7, Csam-csam-nyam-nyam. .))) (ebben profi vagyok )

elindultam:)

Köszönöm Neked,M.Zs.,hogy megihlettél a saját blog készítésére! Továbbá hálával tartozom nagynénémnek,Ica mamának a pompás receptekért. :)))))